Ягоды можно не только употреблять в свежем виде, но также задействовать для приготовления компотов, джема, варенья и сладкой выпечки. Однако далеко не все знают о том, что из них также можно готовить вкусные супы, которые станут отличным блюдом для лета. Ну а если вы захотите приобрести букет из клубники для оригинального презента, обращайтесь в нашу компанию.
Какие супы можно приготовить из ягод
Если вы желаете отведать венгерского супа из вишни, нужно положить в кастрюлю 1 кг этих ягод без косточек, добавить 250 мл воды, 175-250 г сахара и 1-2 палочки корицы. Далее следует влить в кастрюлю 750 мл красного сухого вина, которое при желании можно заменить вишневым или виноградным соком. Доведите все до кипения, прикрутите огонь и варите суп 25-30 минут, чтобы ягоды стали мягкими. Снимите кастрюлю с плиты и положите туда одну чайную ложку миндальной эссенции. В отдельной миске перемешайте 250 мл нежирных сливок с таким же количеством сметаны, после чего выложите все это в кастрюлю с супом. Хорошенько перемешайте все и охладите.
Отличным блюдом для жаркого летнего дня станет клубничный гаспачо. Для его приготовления нужно взять 1200 г спелой клубники, тщательно вымыть ягоды и удалить плодоножки. 200 г отложите в сторону, а к оставшимся ягодам добавьте 85 г сахара и сделайте пюре, в которое потом нужно добавить 100 мл красного столового вина. Далее нужно взять 3 маракуйи, разрезать пополам, очистить от зернышек и добавить в клубничное пюре. Оставшиеся ягоды нужно мелко порезать. Точно так же следует поступить с двумя спелыми нектаринами и 250 г малины. Добавьте эти ягоды и фрукты в клубничное пюре, накройте крышкой и поставьте в холодильник. Перед подачей на стол разлейте гаспачо по тарелкам и украсьте их листочками мяты.
Кроме того, вы можете приготовить летний освежающий суп-пюре из абсолютно любых ягод. Возьмите 500 г клубники, земляники или малины, промойте и перетрите до получения пюре. Закипятите 2 стакана воды, бросьте туда 0,5 стакана сахара и дайте ему раствориться. Полученный сироп перемешайте с ягодным пюре. Готовый суп следует подавать со сметаной.
Ну а если вы хотите порадовать своих близких клубникой в шоколаде, вы можете заказать ее у нас.
