Какао имеет мягкий и приятный вкус с ярко выраженными шоколадными нотками. Напиток содержит множество полезных веществ, таких как антиоксиданты, витамины группы B, магний, железо и калий. Кроме того, в нем присутствует теобромин, который является природным стимулятором и может помочь улучшить настроение, концентрацию и память. Какао также содержит кофеин, но в меньших количествах, чем кофе или чай. С этим напитком можно подать клубнику в шоколаде, свежие круассаны и другие десерты.
Классический рецепт какао
Приготовление какао - это простой процесс, который не требует специальной подготовки.
В первую очередь подготовьте ингредиенты. Вам понадобятся:
- 15-20 г какао-порошка;
- 1 стакан молока (220 мл);
- 2 ч. л. сахара (или же другое количество по вкусу).
Налейте молоко в высокую емкость и доведите до кипения на среднем огне. Добавьте в смесь какао-порошок и сахар. Помешивайте, пока они не растворятся.
Уменьшите огонь до минимума и дайте смеси покипеть около 1-2 минут, постоянно помешивая, чтобы избежать комочков. Снимите кастрюлю с огня и дайте смеси остыть до комнатной температуры Перелейте какао в кружку или чашку.
Если вы хотите получить более густой и насыщенный напиток, можно добавить в него немного сливочного масла. Также можно положить ванилин, корицу, мускатный орех или другие ароматизаторы по вкусу.
Рецепт какао со сливками
Для приготовления коктейля вам понадобятся:
- 20 г какао;
- 500 мл молока;
- сахар по вкусу;
- щепотка соли;
- 2 ст. л. взбитых сливок;
- шоколадная стружка или другие добавки по желанию.
Смешайте какао-порошок, сахар и молоко в кастрюле венчиком. Доведите до кипения. Перелейте в высокий стакан и добавьте взбитые сливки по желанию. Сверху можно украсить палочками корицы и маршмеллоу.
Какао с ягодами
Вам понадобятся:
- 20 г какао;
- 250 мл молока;
- 100 г свежих или замороженных ягод (например, черники, малины, клубники);
- любой подсластитель по вкусу.
Смешайте в кастрюле все ингредиенты. Поставьте на средний огонь и доведите до кипения. Если хотите, чтобы напиток получился однородным, ягоды предварительно можно измельчить в блендере и пропустить через сито.
Уменьшите огонь до минимума и варите, помешивая, пока смесь не станет однородной. Разлейте напиток по кружкам и подавайте горячим.
Вегетарианский рецепт какао
Для его приготовления возьмите:
- 250 мл кокосового молока (можно заменить на миндальное, рисовое или овсяное);
- 2-3 столовые ложки какао;
- любой подсластитель по вкусу.
Налейте растительное молоко в кастрюлю и доведите до кипения. Добавьте какао и хорошо перемешайте, чтобы не было комков. Положите мед или сахар по вашему вкусу.
Варите на медленном огне, пока какао не растворится.
Шоколадный латте
Для приготовления этого изысканного кофейного напитка вам понадобятся:
- 50 мл молока;
- 45 г какао-порошка;
- 75 мл эспрессо;
- 60 мл взбитых сливок;
- шоколадная крошка или маршмеллоу для украшения.
Смешайте какао-порошок с молоком в кастрюле и хорошо перемешайте. Поставьте смесь на средний огонь и доведите до кипения, постоянно помешивая.
Подогрейте эспрессо в кофемашине или в турке до горячего состояния. Налейте кофе в кружку и добавьте какао с молоком.
Подайте напиток со взбитыми сливками и украсьте сверху шоколадной крошкой и маршмеллоу.
Любите сладкое, но боитесь за свою фигуру? У нас вы можете заказать подарочные корзины со свежими ягодами и фруктами в шоколадной глазури и другие полезные десерты.
