Свежие ягоды отлично подходят для украшения тортов. Особенно это актуально в теплое время года, когда всем хочется легких и свежих десертов. Клубника для этих целей подойдет как нельзя кстати. Она сочная, сладкая, яркая. Один ее вид вызывает аппетит и приятные эмоции. Ягоды можно использовать в чистом виде. Также для украшения торта подойдет клубника в шоколаде. В этом случае глазурь может быть разного цвета - от белого и розового до яркого оранжевого и коричневого.
Ягодное ассорти
В дополнении к клубнике можно подобрать другие ягоды. Это может быть малина, черника, ежевика и смородина, черешня. Они будут прекрасно смотреться как на светлом, так и на темном бисквите или креме. Особенно эффектно такое ассорти будет смотреться на фоне шоколадных "подтеков" на торте из сливок.
Если вы хотите украсить торт клубникой, можете оставить в ней плодоножки. Они добавят красивый зеленый акцент в общую композицию. В качестве завершающего штриха, посыпьте сверху сахарной пудрой, вставьте листики мяты или розмарина.
Клубника и шоколад
Это, несомненно, является классикой кулинарного декора. Для украшения торта подойдут ягоды без плодоножки. Желательно выбирать плоды конусовидной формы. Часть из них можно разрезать вдоль пополам, часть оставить целыми. С ними будет хорошо сочетаться как белый, так темный шоколад. Его необходимо темперировать, чтобы придать ему глянцевый блеск. "Подтеки" из черного шоколада хорошо смотрятся на фоне темной глазури, из белого - на фоне светлого крема или сливок. Для украшения композиции можно взять мини-плитки шоколада, а также печение (например "Орео").
Клубника и цветы
Вы также можете украсить торт клубники и живыми цветами. Подойдут бутоны с жесткими стеблями, такие как розы, гвоздики, лаванда и бархатцы. Также можно использовать ромашки, лепестки подсолнуха, настурции, огуречником и флоксы
Помните, что цветы, которые вы хотите использовать для украшения торта, должны быть закреплены, например, пищевой пленкой, шоколадом. Цветоложе можно также зафиксировать на зубочистке и воткнуть в торт. Не забудьте добавить в композиции зелени - листиков и веточек. С клубникой хорошо смотрятся цветы нежно-розового, белоснежного, ярко-красного цветов.
У нас вы можете заказать эффектный букет из клубники. Он может стать отличным подарком близкому человеку: ягоды можно съесть так или приготовить с ними вкусных десерт.
