Клубничный мармелад - полезное и вкусное лакомство. Это прекрасная альтернатива сладостям из магазина. Мармелад из клубники можно сделать самостоятельно: вы будете точно знать, из каких продуктов он приготовлен, и им можно будет угостить даже малыша. Вы можете заказать у нас клубнику в шоколаде, если вам хочется полакомиться еще более вкусным и ароматным десертом из этой ягоды.
Ингредиенты
Вам понадобится 300 граммов свежей клубники, 4 столовые ложки сахарного песка, пакетик желатина и стакан воды. Из этого набора продуктов получится около 15 порций мармелада. При желании желатин можно заменить на агар-агар.
Приготовление
Тщательно помойте ягоды и просушите их бумажным полотенцем. Затем добавьте к ним сахар и превратите ингредиенты в пюре. Можно воспользоваться блендером или обычной толкушкой. Тем временем вылейте воду в кастрюлю, всыпьте желатин и нагревайте, непрерывно помешивая. Когда желатин полностью растворится, добавьте в кастрюлю клубничное пюре, доведите до кипения и снимите с плиты. Остудите массу в течение 10-15 минут и распределите мармелад по формочкам. Затем поставьте лакомство в холодильник. Уже через час можно дегустировать.
Нюансы
Если вы располагаете временем и предпочитаете мармелад без вкраплений, протрите клубничную массу через сито. Для разделения мармелада на порции и последующего хранения хорошо подходят силиконовые формочки. Кроме того, из них удобно доставать сладости, а после того, как они закончатся, силикон легко будет отмыть. Если вы хотите подать мармелад оригинально, используйте листья мяты. С их помощью можно создать композиции, напоминающие спелые ягоды клубники на грядке. Такую яркую и ароматную тарелку можно даже подарить. А еще лучше презентовать близкому человеку букет из клубники. Он напомнит о лете и порадует изысканностью и неповторимым вкусом.
Приготовьте вкусный и полезный мармелад из клубники, и вам не придется думать, чем порадовать семью или угостить неожиданно нагрянувших гостей. Такой десерт не оставит равнодушным никого.
