Как и любой другой продукт, сладкое может быть полезным или вредным для здоровья в зависимости от количества и частоты употребления. Если в нем большое количество сахара, это может привести к повышению уровня глюкозы в крови и вызвать проблемы с пищеварением. Это особенно опасно для больных сахарным диабетом. Высокий сахар в крови может привести к гипергликемия и может привести к коме. Поэтому больным диабетом стоит отказаться от десертов с добавленным сахаром. Для них можно заказать подарочные корзины со свежими ягодами и фруктами.
Список допустимых продуктов
При диабете важно включать в свой рацион ягоды и фрукты с низким гликемическим индексом (ГИ). Так называют показатель, который отражает, как быстро определенные продукты повышают уровень глюкозы в крови. Продукты с низким ГИ медленно повышают уровень глюкозы, что может быть полезно для людей, страдающих диабетом.
Вот список ягод и фруктов с низким ГИ (ниже 50):
- слива;
- черника;
- малина;
- клубника;
- нектарины;
- смородина;
- авокадо;
- облепиха;
- рябина красная;
- гранаты;
- киви;
- яблоки;
- апельсины;
- груши;
- персики;
- вишня;
- брусника;
- черешня;
- голубика;
- клюква;
Ешьте больше овощей, а именно:
- капусту всех видов;
- спаржу;
- шпинат;
- брокколи;
- морковь;
- огурцы;
- лук;
- помидоры.
В небольших количествах можно употреблять бананы. Но ими лучше не злоупотреблять, так как они обладают ГИ более 50.
Важно отметить, что ГИ может варьироваться в зависимости от способа приготовления и обработки продуктов. Например, при запекании фруктов может увеличиться их ГИ. Поэтому рекомендуется выбирать свежие и необработанные фрукты и ягоды, если это возможно.
Ягоды и фрукты с низким ГИ медленно усваиваются организмом и не вызывают резких скачков уровня глюкозы в крови. Они могут быть полезны для людей с диабетом и другими заболеваниями, связанными с уровнем глюкозы в крови, а также для тех, кто следит за своим весом и здоровьем.
Какие продукты нельзя есть при диабете?
Фрукты и ягоды, имеющие высокий ГИ, обычно быстро повышают уровень сахара в крови, что может привести к нежелательным последствиям для здоровья. Вот список таких продуктов:
- бананы (65-75);
- хурма (55-65);
- виноград (50-60);
- дыня (75-85;
- инжир (60-70);
- изюм (45-55)
- манго (60-70).
Важно помнить, что ГИ не является единственным показателем качества фруктов и ягод, и другие факторы, такие как количество сахара и пищевых волокон, также могут влиять на их влияние на уровень сахара в крови. Поэтому при выборе фруктов и ягод для своего рациона необходимо учитывать их питательную ценность и индивидуальные потребности в питании.
Учтите, что сладкие напитки, такие как сладкие газированные напитки и соки, содержат фрукты в концентрированного виде, а также другие вредные добавки, включая сахар. Поэтому их стоит употреблять с осторожностью, чтобы не навредить себе.
Любите сладкое, но не хотите портить фигуру. Тогда попробуйте наши вкусные и полезные десерты: клубнику в шоколаде, конфеты ручной работы, ягодное ассорти в глазури и без. В свежих ягодах и фруктах масса ценных витаминов и минералов. Темный шоколад содержит антиоксиданты, такие как флавоноиды и полифенолы, которые помогают защитить клетки от повреждений и снизить риск развития различных заболеваний, в том числе рак.