Как же приятно особенно в холодную погоду согреваться с чашечкой чая с лимоном, кофе с пряностями или горячего какао, заедая все это вкуснейшей клубникой в шоколаде. Если говорить о какао, то этот вкусный и сладкий напиток особенно популярен у детей. Но взрослые тоже любят его, а ведь с какао можно делать необычные по вкусу коктейли, смешивая их с алкогольными напитками или же добавляя другие, безалкогольные, напитки.
Рецепты вкусных какао-коктейлей с и без алкоголя
Вряд ли кого-то удивит какао как ингредиент кофейных напитков. Также часто добавляется к нему молоко, но есть масса других вариантов сочетаний какао с напитками и продуктами, включая шоколад, фрукты и т. п.
Как ни удивительно, но какао прекрасно оттеняет вкус алкогольных коктейлей. Можно приготовить такие:
- Ликер с какао. Напиток делается не быстро, поскольку настаивается в течение полумесяца, но результат того стоит. Делается он из какао-порошка, кофе, обжаренного миндаля, сахара, ванилина, лимонной кислоты, воды и водки. Кофе, какао, ванилин, миндальные орехи засыпают в стеклянную тару, заливают водкой и ставят в темное место на 2 недели. После этого добавляют лимонную кислоту, сироп из сахара, заранее сваренный. Для придания шоколадного оттенка можно добавить пережженый сахар.
- "Белый русский". Называется так из-за водки в составе. Также туда входят кофейный ликер, сливки, какао и сахарный сироп. В бокале со льдом для охлаждения сначала смешивают водку с ликером (45 и 25 мг), в шейкере перебивают сахарный сироп со сливками, затем алкоголь переливают в другой стакан и сверху добавляют сливки с сахаром.
- "Тирамису". Этот коктейль с натяжкой можно назвать алкогольным, поскольку коньяка там всего 10 г. А ещё в составе пломбир, сыр маскарпоне, какао, молоко, эспрессо. Все это, кроме какао, взбивают, выливают, сверху посыпают какао.
- Эггног с вишней и бренди. Для коктейля понадобится молоко, яйцо, вишня, какао, бренди, стручок ванили, сахар. Молоко, яйцо, ваниль и сахар нужно варить до загустения в ковшике, вишню выложить в чашки, налить бренди и залить сверху смесью (эггногом) из сотейника и посыпать какао.
Разнообразны и безалкогольные коктейли, например, такие:
- Лимонный какао с сахаром. Понадобится вода: холодная и кипящая, лимон, сахар, какао. Смешать горячую и холодную воду, сахар и лимон в бутылке, добавив какао.
- Напиток с клубникой и шоколадной глазурью. Необходимо растопить масло и шоколад, а также добавить какао, все перемешать до однородной консистенции. Перебить клубнику с мороженым, перелить в стакан и сверху залить шоколадной глазурью, не забыв украсить ягодой.
- Какао со взбитыми сливками и зефиром. Понадобится молоко, сгущенка, сливки, зефир и какао. Сливки взбить, смешать с зефиром, сварить какао, перелить, сверху добавить сливки и посыпать какао.
- Ореховый кисель с какао. Нужен сахар, крахмал, орехи, молоко, какао. Молоко, сахар и какао смешать, довести до кипения, засыпать крахмальную смесь, все смешать, перелить и украсить толчёным орехом.
Хотите сделать приятное с подарочной корзиной? Обращайтесь к нам.
